JAKARTA - Banderol harga pangan nasional di pasar tradisional pada Rabu (2/9/2026) tercatat merangkak naik untuk sejumlah komoditas. Tren peningkatan terjadi pada komoditas beras, seluruh varian cabai, daging ayam serta sapi, hingga telur ayam.
Merujuk pada data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia per 2 September 2026, pasokan bawang merah ukuran sedang mengalami penurunan harga 0,78% menjadi Rp38.400 per kilogram. Sementara itu, komoditas bawang putih ukuran sedang ikut terkoreksi 0,63% menjadi Rp39.650 per kilogram.
Untuk kelompok beras, harga beras kualitas bawah I tak bergeming di posisi Rp14.850 per kilogram. Beras kualitas bawah II juga tidak mencatatkan pergeseran dan berada pada angka Rp14.650 per kilogram.
Banderol beras kualitas medium I terdata ajek pada level Rp16.500 per kilogram. Adapun, komoditas beras kualitas medium II menguat 0,31% menjadi Rp16.350 per kilogram.
Lebih lanjut, harga beras kualitas super I bertahan di angka Rp17.800 per kilogram, sedangkan beras kualitas super II tetap berada pada posisi Rp17.300 per kilogram.
Lonjakan yang lebih tinggi melanda kelompok cabai. Pasokan cabai merah besar terkerek 3,6% menjadi Rp51.750 per kilogram. Cabai merah keriting melonjak drastis 7,2% hingga menyentuh Rp56.550 per kilogram.
Kenaikan harga cabai rawit hijau juga tercatat sebesar 4,93% menjadi Rp61.750 per kilogram. Di sisi lain, cabai rawit merah melambung 11,08% menjadi Rp82.200 per kilogram.
Pada lini protein hewani, harga daging ayam ras segar merangkak naik 0,35% menjadi Rp42.600 per kilogram. Komoditas daging sapi kualitas I terangkat 0,2% menjadi Rp152.050 per kilogram, sedangkan daging sapi kualitas II bertambah 0,11% menjadi Rp142.750 per kilogram.
Banderol telur ayam ras segar turut terkerek 0,68% menjadi Rp29.600 per kilogram.
Mengenai komoditas gula, harga gula pasir kualitas premium bertahan stabil pada angka Rp20.300 per kilogram. Sama halnya dengan gula pasir lokal yang ajek di posisi Rp19.050 per kilogram.
Pada kelompok minyak goreng, patokan harga minyak goreng curah terekam stabil pada Rp20.500 per kilogram. Produk minyak goreng kemasan bermerek I juga tidak bergeser dari tingkat Rp24.300 per kilogram. Sementara itu, harga minyak goreng kemasan bermerek II mengalami penurunan 0,21% menjadi Rp23.450 per kilogram.