JAKARTA - Menikmati semangkuk bakmi hangat di Surabaya bukan sekadar urusan mengisi perut, melainkan juga menjadi pengalaman kuliner yang penuh cerita. 

Di kota ini, bakmi hadir dalam berbagai gaya dan cita rasa, dari yang klasik hingga modern, dari yang sederhana hingga yang penuh inovasi. Keberagaman tersebut menjadikan Surabaya sebagai salah satu destinasi terbaik bagi pecinta mie yang ingin menjelajahi rasa tanpa batas.

Bakmi adalah salah satu sajian kuliner yang paling banyak dicari dari pagi sarapan hingga larut malam. Cita rasa bakmi di Surabaya sangat beragam, mulai dari gaya Jawa, Medan, hingga perpaduan modern yang sedang viral dan menjadi kuliner baru favorit banyak orang. 

Setiap warung dan restoran bakmi di Surabaya punya keistimewaan tersendiri, baik dari segi bumbu, topping, maupun suasana tempat makannya.

Mie Jembatan Merah

Warung bakmi yang berlokasi di Jl. Jembatan Merah No. 12 ini memiliki keunikan yang langsung terlihat dari warna kuahnya yang kemerahan, berbeda dari kebanyakan bakmi berkuah bening. 

Warna khas tersebut berasal dari proses memasak topping babat, otot, dan daging sapi dengan kuah tauco hingga empuk dan berwarna merah kecoklatan. 

Perpaduan kuah berempah dan topping yang kaya menjadikan sajian ini punya karakter rasa yang sulit ditemukan di tempat lain. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 17.30 hingga 23.00, cocok untuk makan malam setelah beraktivitas seharian.

Mie Kembang Jepun

Warung kaki lima yang berdiri di depan ruko Jl. Kembang Jepun No. 15 ini menawarkan menu beragam mulai dari bakmi ayam, pangsit, hingga aneka minuman dan es segar.

Topping daging yang melimpah dan bumbu khasnya menjadi daya tarik utama yang membuat tempat ini selalu ramai dikunjungi. Pelayanannya dikenal cepat karena didukung oleh jumlah karyawan yang cukup banyak sehingga pesanan tidak perlu menunggu lama. Warung ini buka setiap hari dari pukul 17.30 hingga 21.00, pas untuk makan malam di kawasan pertokoan bersejarah kota ini.

Bakmi Jogja Trunojoyo

Warung yang beralamat di Jl. Trunojoyo No. 19 ini menghadirkan cita rasa bakmi khas Yogyakarta dengan bumbu dan rempah yang kental dan autentik. Menu andalannya adalah bakmi godog dan bakmi goreng yang dimasak dengan cara tradisional khas gaya Jawa. 

Dekorasi tempatnya sederhana dengan nuansa Yogyakarta yang terasa kuat, memberikan suasana makan yang berbeda dari warung bakmi pada umumnya. Buka setiap hari dari pukul 11.00 hingga 21.00, tempat ini cocok untuk makan siang maupun malam.

Spesial Pangsit Mie Acong

Warung yang terletak di Jl. Raya Darmo Permai I No. 71, Dukuh Pakis ini dikenal dengan bakmi pangsit gorengnya yang renyah dan kuah berempah yang gurih. Tekstur mie yang kenyal berpadu dengan pangsit goreng yang garing menciptakan sensasi makan yang memuaskan di setiap suapan. 

Tersedia pula menu lain seperti bakwan kuah, pangsit kuah dan goreng, serta siomay yang bisa menjadi pelengkap pilihan. Tempat ini buka setiap hari dari pukul 08.00 hingga 19.00, menjadikannya pilihan tepat untuk sarapan hingga makan siang.

Mie Mapan Plaza

Bagi yang ingin menikmati bakmi di dalam pusat perbelanjaan, Mie Mapan hadir di Lantai 1 Plaza dan buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 22.00. Bakmi ayamnya yang gurih dan berbumbu menjadi menu andalan yang paling banyak dipesan oleh pengunjung. 

Tersedia pula menu pendamping seperti aneka penyetan, bakwan, gorengan, serta minuman dan es segar yang melengkapi pilihan santapan.

Apeng Kwetiau Medan (non-halal)

Restoran legendaris di Jl. Kedungdoro No. 267 ini terkenal bukan hanya karena kwetiaunya, tetapi juga bakmi khas Medan yang kaya bumbu autentik. 

Pilihan toppingnya beragam, mulai dari ayam, babi, hingga seafood, yang semuanya disajikan dengan guyuran kuah kaldu gurih yang khas. Suasana restorannya nyaman dengan pelayanan yang cepat, dan tempat ini buka setiap hari dari pukul 10.00 hingga 22.00.

Pangsit Mie UP Pak Tatung (non-halal)

Restoran non-halal yang berlokasi di Jl. Barata Jaya XIX No. 85, Gubeng ini dikenal dengan teknik memasak khusus yang menghasilkan cita rasa bakmi yang autentik.

Tersedia dua ukuran porsi, besar dan kecil, dengan pilihan topping yang bisa disesuaikan, ditambah menu pangsit kuah dan goreng sebagai pelengkap. Dekorasinya sederhana dengan suasana hangat, dan restoran ini buka setiap hari dari pukul 12.00 hingga 23.30.

Bakso & Bakmi Asia Bangsa

Warung yang berlokasi di Jl. Barata Jaya XVI No. 3 ini sedang naik daun dengan menu unggulan Mie Yamin Daging Oseng Mercon dan Bakmi Kuah Chili Jumbo yang menjadi favorit banyak pembeli. 

Perpaduan mie kenyal dan kuah gurih dengan porsi yang besar menjadi alasan utama tempat ini selalu ramai setiap harinya. Harganya terjangkau dan tempat ini buka setiap hari mulai pukul 12.00 hingga 21.00.

Bakmi Soerja

Warung yang terletak di Jl. Raya Mulyosari No. 87–89, Mulyorejo ini langsung ramai sejak pertama buka, terutama di kalangan mahasiswa dan warga sekitar kawasan ITS.

Menu Yamin menjadi pilihan paling favorit dengan cita rasa yang kuat dan konsisten di setiap porsinya. Tempatnya bersih dan nyaman, buka setiap hari dari pukul 11.00 hingga 21.00, cocok untuk makan siang maupun makan malam santai.

Bakmi Karet Ibu Pertiwi

Warung di Jl. Raya Manyar No. 83 ini dikenal sebagai pelopor bakmi karet dengan topping kulit ayam pertama yang hadir dengan tekstur mie kenyal dan unik. 

Kuahnya gurih dan khas, menjadikan setiap porsi terasa memuaskan bagi pecinta bakmi yang mencari pengalaman berbeda. Buka setiap Selasa hingga Minggu mulai pukul 09.30 hingga 21.00, dengan hari Senin sebagai hari libur operasional.

Toko Bakmi Saudagar

Warung bakmi halal tanpa babi ini hadir di dua lokasi sekaligus, yaitu di Jl. Raya Tenggilis No. 15C dan Jl. Dharmawangsa No. 70, keduanya buka setiap hari pukul 12.00 hingga 21.00. Menu Bakmi Komplit dan Yamin Creamy Garlic menjadi incaran banyak pembeli yang datang ke kedua cabang tersebut.

Bakmi Cahaya Timur

Warung yang beralamat di Jl. Tenggilis Barat V No. 12 Blok F ini dikenal sebagai pelopor bakmi ayam panggang yang menghadirkan pengalaman makan bakmi berbeda dari yang lain. 

Menu Mie Ayam Panggang menjadi sajian wajib yang paling banyak dipesan dan menjadi identitas utama tempat ini. Buka Senin hingga Jumat pukul 11.00–21.00 dan Sabtu–Minggu mulai pukul 09.00, tempat ini cocok untuk makan siang maupun akhir pekan.

Bakmie MakYus

Warung yang buka hingga pukul 22.00 di Jl. Ngagel Jaya Utara No. 75, Pucang Sewu, Gubeng ini menjadi pilihan tepat bagi yang ingin makan bakmi di malam hari.

Tersedia berbagai pilihan jenis mie mulai dari mie keriting, mie lebar, hingga shirataki yang bisa dikombinasikan dengan beragam pilihan dimsum. Variasi topping dan menu yang beragam menjadikan tempat ini pilihan fleksibel untuk berbagai selera.

Kedai Bakmi 182

Kedai yang beralamat di Jl. Kapasan No. 188, Simokerto ini mengusung konsep vintage dengan nuansa Chinese yang membuat suasana makannya terasa berbeda dan estetis. 

Semua menu yang tersedia di sini berstatus halal, menjadikannya pilihan aman bagi berbagai kalangan pembeli. Buka Selasa hingga Sabtu mulai pukul 12.00 hingga 20.00 dan Minggu mulai pukul 08.00 hingga 15.00, dengan Senin sebagai hari tutup.

Keberagaman tempat makan bakmi di Surabaya menunjukkan betapa kaya dan dinamisnya dunia kuliner di kota ini. 

Setiap tempat tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga pengalaman yang berbeda, mulai dari suasana tradisional hingga konsep modern yang kekinian. Hal inilah yang membuat bakmi tetap menjadi salah satu kuliner favorit yang tidak pernah kehilangan penggemarnya.

Dengan berbagai pilihan tersebut, para pecinta mie dapat dengan mudah menemukan tempat makan yang sesuai dengan selera masing-masing. Mulai dari yang menyukai rasa autentik hingga yang ingin mencoba inovasi baru, semuanya tersedia di Surabaya.